采购与招投标管理中心承担校内招标和政府采购等工作职能，统一负责学校采购与招投标工作的组织和实施。主要职责有：
1.负责贯彻执行国家采购与招投标的法律法规和方针政策，制订学校有关采购与招投标的规章制度和实施办法，并组织实施；
2.负责根据学校年度预算计划和各相关单位编制的具体采购项目计划，按照国家有关法律、法规要求，汇总制订学校纳入招投标管理的采购计划，合理安排采购项目，并监督采购项目有关招标工作的落实；
3.负责全校集中采购项目的采购与招投标管理工作。负责组织纳入政府集中采购的项目申报，并按有关规定和程序落实采购与招投标等工作；负责组织学校各类自主采购项目的招标；协助处理采购与招投标工作中出现的商务纠纷、索赔等有关问题；
4.负责评标专家库的组建与管理；
5.负责采购与招标信息网的建设、维护、管理和信息发布；
6.负责采购与招投标的合同审核与管理，并监督合同履行，配合处理相关投诉等事宜；
7.参与各类招投标合同执行结果的验收工作；
8.负责办理进口设备的报关、免税、商检、索赔等手续；
9.负责“武汉轻工大学合同专用章”的管理；
10.负责采购与招投标项目的档案及合同的整理与立卷归档工作。